Một số thực phẩm khó ăn nhưng giàu dinh dưỡng

 

Mặc dù có vị đắng, chua, cay, thô ráp khó ăn nhưng đừng vội loại bỏ những loại thức ăn duới đây vì chúng thực chất là nguồn những dưỡng chất quý dồi dào đối với toàn bộ cơ thể bạn.

1. Thực phẩm thô

Các loại thực phẩm thô, đặc biệt là các loại ngũ cốc chưa qua chế biến thường khó ăn do vẫn còn độ cứng. Tuy nhiên, chúng lại rất giàu chất xơ hoà tan giúp phòng tránh táo bón và ung thư ruột kết. Ngoài ra, các thức ăn thô còn giúp toàn bộ các bộ phân cơ thể giải độc và là sự lựa chọn lý tưởng cho một số người muốn giảm béo hoặc kết hợp với các bữa ăn có nhiều chất béo khó tiêu.

Bạn nên đọc: che bien sua bo non

Ăn nhiều thực phẩm thô thay cho thực phẩm tinh lọc là biện pháp chính trong chế độ dinh dưỡng cho người bị rối loạn tiêu hóa, kể cả loét dạ dày.

Tham khảo thêm: chữa bệnh tiểu đường

 2. Mướp đắng

Cũng có cấu trúc có cấu tạo giống như vỏ chanh, trà, sôcôla đen, những thức ăn có vị đắng đặc trưng, mướp đắng được xếp vào danh sách các thực phẩm khó ăn nhất. Tuy nhiên, với một vài người đã quen vị củ loại quả này thì đây lại là thực đơn khoái khẩu.

Đọc thêm: thuoc bo xung can xi cho ba bau

Mướp đắng giàu folate, là thực phẩm lý tưởng đối với bà bầu nhằm ngăn chặn dị tật ống thần kinh của thai nhi. Mướp đắng cũng giàu vitamin B, C, các chất như sắt, kẽm, kali, mangan, magiê và chất xơ giúp giảm táo bón hiệu nghiệm, bảo vệ màng tế bào và đề phòng xơ vữa động mạch, cải thiện khả năng hoạt động của tim.

 3. Quả hồng

Vị chát của quả hồng lại mang tới cho các bộ phân cơ thể nguồn axit axit phytic và acid oxalic, những chất chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hoá của các tế bào cũng như làm biến mất bệnh tiểu đường.

Đối với chị em, quả hồng có công dụng kỳ diệu trong việc làm đẹp da bởi khả năng giảm nhăn và chống nắng. Vì chứa nhiều Vitamin C, A, chất sắt giúp da hồng hào và duy trì thành phần đúng của máu, cải thiện sức khỏe làn da và tóc.

Tham khảo thêm: cong tuong cua tao bien nhat ban

Bạn nên quan tâm: vitamin b12 co o thuc pham nao

 4. Rong biển

Khác với một vài loại cá, mùi tanh của rong biển khiến nhiều người không dám lại gần các thực đơn. Có nhiều cách chế biến rong biển như xào, nấu canh hoặc cuộn sushi để giảm bớt mùi tanh của loại thực phẩm này.

Rong biển là nguồn dồi dào các chất iốt, vitamin K, vitamin B2 (thường có trong thịt, cá, sữa, rau xanh), axit pantotenic, magiê, sắt, canxi. Ngoài ra nó còn chứa lượng lớn lignans, hợp chất thực vật làm mất tế bào ung thư, chống viêm, làm sạch máu, giảm huyết áp và ngừa táo bón.

5. Sầu riêng

Là loại quả nặng mùi nhất và khó ăn đối với nhiều người như sầu riêng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Loại quả này rất giầu chất xơ giúp phòng tránh táo bón. 100g sầu riêng mỗi ngày cũng cấp 805 nhu cầu về vitamin C, giúp làm tăng sức đề kháng, làm mau lành vết thương và giúp tăng quá trình hiện diện collagen giúp da khỏe đẹp và phòng chống lão hóa.

Theo TTVN