Đông trùng hạ thảo được xem như là tiên dược trong y học vì tác dụng toàn diện đối với người luôn tin tưởng dùng và có sự tạo ra kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ trợ giúp bạn hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, mẹo dùng cũng như là cách thức chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của tự nhiên, con người chúng ta không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu kỹ một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một số vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi tăng trưởng đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một vài nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường sử dụng thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một số cuộc gặp gỡ giữa ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có cách hiện diện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào lúc này, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, một vài tế bào nấm tiến hành phân bào và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ dưỡng chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày nóng lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài không ngờ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được coi là có sự cân bằng toàn diện giữ gìna âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được xuất hiện vào mùa lạnh và trưởng thành vào mùa hè. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như một vị thuốc uống quý, có cơ hội chữa được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, thời điểm hiện tại, tại nhiều nơi trên toàn cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có cách hỗ trợ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu thường xuyên sử dụng ngày càng tăng trong việc trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ.
2. Lợi ích trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên những nền tảng khác nhau nên đến bây giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng chữa trị bệnh hoàn hảo của đông trùng hạ thào mà còn cung cấp cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị bệnh chữa trị toàn bộ các loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại những giả thuyết về tác dụng trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số công dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên giúp đỡ đưa tin trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Giúp đỡ điều điều trị ung thư:
Các nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại nước Nhật Bản và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo hàng ngày kết hợp với hoá điều trị trong khu vực vòng hai tháng đã làm giảm nhanh đáng kể kích cỡ khối u, trong ngay lúc đó, các bệnh nhân được điều trị chữa trị bằng thủ thuật bức xạ hay hoá trị bệnh liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Trợ giúp chữa các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng làm tăng nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong các bộ phân cơ thể nên đông trùng hạ thảo có khả năng giúp trợ giúp điều chữa trị và khôi phục chứng năng tất cả các bệnh và biểu hiện liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy cải thiện trách nhiệm thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có giải pháp ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (hỗ trợ bảo vệ các bộ phân cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong toàn bộ cơ thể) cũng có giải pháp ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – bảo quản cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qukhá an toàn đặc biệt là khả năng giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin tưởng sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều trị bệnh bằng các phương pháp khác có thay đổi.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có giải pháp tăng cường hiệu năng sử dụng oxy trong các bộ phân cơ thể, cùng với các chiết xuất từ nó đã được chứng minh có giải pháp hỗ trợ hỗ trọ điều chữa nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, hỗ trợ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều chữa trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và các loại nucleotide tự do khác,v.v. giúp chăm sóc giảm và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp cải thiện chất lượng cuộc sống hiện đại của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như làm tăng các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, nhiệm vụ tim cũng như về đời sống chuyện vợ chồng.
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như toàn bộ các nghiên hỗ trợ về mối quan hệ giữ gìna đông trùng hạ thảo và có trách nhiệm gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo hỗ trợ tăng quá hiệu quả tập luyện của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được tin dùng trong điều điều trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được tin tưởng sử dụng kết hợp với một vài loại nấm dược liệu khác để hỗ trợ cho lamivudine trong điều trị viêm gan siêu vi B.
– Hỗ trợ điều điều trị rối loạn và suy giảm có nhiệm vụ chuyện phòng the:
Đông trùng hạ thảo được tin tưởng sử dụng trong nhiều thế kỷ để giúp điều trị bệnh rối loạn và suy ổn định có trách nhiệm tình dục cho cả nam và nữ, các trường hợp ổn định ham muốn, xuất tinh sớm, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả chị em và phái mạnh đã có tuổi, và cả người già đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp khôi phục và trợ giúp điều trị hầu hết các vấn đề liên quan đến có nhiệm vụ sinh dục,chế tạo của các bộ phân cơ thể.
– Làm cải thiện lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được phép xem là một bệnh, nhưng nó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy toàn bộ cơ thể đã bị rối loạn có trách nhiệm trao đổi chất và nguy cơ về các vấn đề về tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có công dụng tốt trong việc làm cải thiện lượng cholesterol trong máu.
– Giảm nhanh mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi sinh hoạt của tế bào) và oxy trong toàn bộ cơ thể hỗ trợ cho người thường xuyên sử dụng mãi mãi khoẻ mạnh và không bị các biểu hiện mệt mỏi.
-Ứng dụng trong điều chữa HIV/AIDS:
Một lợi ích hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để giúp điều trị bệnh HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có tác dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một số hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc uống chống bệnh AIDS và giai đoạn này đã được dùng ở những nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy cải thiện hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên hỗ trợ và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để tác dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Bí quyết: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng hai giờ (có thể sử dụng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có biện pháp tin dùng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp mẹo thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Những cách: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có cách dùng mỗi ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Sử dụng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Dùng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có khả năng hầm cháo với những thực phẩm khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo phù hợp với nhu cầu điều trị bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ
Là dược liệu quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên đang bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người thường xuyên dùng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo hiện nay đã có giải pháp được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ giúp đỡ đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh bệnh và bồi bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc có giá trị này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo tự nhiên chỉ được thu hoạch một cách thức ngẫu nhiên, tình cờ; trong ngay lúc đó đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính tốt nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có biện pháp đảm bảo được việc này.
Nên hiện tại, người tiêu dùng đã chuyển sang thường xuyên dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa cải thiện được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được hiệu quả chữa trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ. Lời khuyên tốt nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng mình nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cần bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,chế tạo hoặc các hệ thống nhà thuốc uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là loại sản phẩm đông trùng hạ thảo thứ nhất có quy trình nghiên cứu trỗisản sinh hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên bạn có biện pháp yên tâm lựa chọn loại thực phẩm chức năng này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét